SOWA OPAC : PiMBP w Olkuszu - Katalog zbiorów

17 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Sushi i cała reszta : wszystkie smaki Japonii / Michael Booth ; tł. Magdalena Rabsztyn. - Warszawa : Carta Blanca. Grupa Wydawnicza PWN, 2013. - 346, [1] s. : il. ; 20 cm.

(Bieguny)

Autor

Booth Michael Rabsztyn Magdalena

Forma i typ

Książki

Temat

Kuchnia japońska Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Japonia

Gatunek

Reportaż

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 WD [wyp. dorośli] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Fizjologia smaku albo medytacje o gastronomii doskonałej / Anthelme Brillat-Savarin ; wybór oprac. Wacław Zawadzki ; przeł. [z fr.] i wstępem poprzedził Joanna Guze ; il. Bertalla. - Wyd. 2. - Warszawa : Państ. Instytut Wydawniczy, 1977. - 264, [8] s. : 1 portr. ; 18 cm.

Autor

Brillat-Savarin Jean Anthelme (1755-1826). Zawadzki Wacław (1899-1978). Guze Joanna (1917-2009). Bertall (1820-1882).

Temat

Kucharstwo Kultura stołu

Gatunek

Szkic literacki

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 [wyp. dorośli] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

O zachowaniu się przy stole / Ingrid Cording ; przekł. Aldona Orzechowska-Rajecka. - Warszawa : "Marba Crown", 1991. - 79, [1] s. : fot. ; 25 cm.

Autor

Cording Ingrid. Orzechowska-Rajecka Aldona.

Temat

Kultura stołu Savoir-vivre

Gatunek

Poradnik

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 WD [wyp. dorośli] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kapłony i szczeżuje : opowieść o zapomnianej kuchni polskiej / Jarosław Dumanowski, Magdalena Kasprzyk-Chevriaux. - Wydanie 2. - Wołowiec : Czarne, 2019. - 331 stron : ilustracje, faksymilia ; 22 cm.

Autor

Dumanowski Jarosław (1967- ). Kasprzyk-Chevriaux Magdalena.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Dumanowski, Jarosław (1967- ) Książka kucharska Kuchnia polska Kultura stołu Przepisy kulinarne Polska

Gatunek

Wywiad dziennikarski

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria

„Kapłony i szczeżuje” to opowieść o kuchni tak dawnej, że już zapomnianej. Kapłon, czyli wykastrowany i tuczony kogut, był najpopularniejszym składnikiem potraw w pierwszej polskiej książce kucharskiej, szczeżuje były desperacką próbą urozmaicenia diety biedaków. Kuchnia to jednak nie tylko przepisy i dania, to także wiedza o przyrodzie, smaku i świecie – dopiero na tej podstawie decydujemy, co jest, a co nie jest jedzeniem. Staropolska sztuka kulinarna przez wieki była pod przemożnym wpływem religii: post nie oznaczał tylko jedzenia ryby w piątek, kuchnia koszerna wpływała na zwyczaje żywieniowe chrześcijan, a kulinarne przemyślenia świętych Piotra i Pawła przez stulecia kształtowały naszą żywieniową wyobraźnię.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 [wyp. dorośli] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przy stole z królem : jak ucztowano na królewskim dworze od Jagiełły do Elżbiety II / Wika Filipowicz. - Wydanie I. - Kraków : Znak Horyzont, 2020. - 445, [3] strony : fotografie, ilustracje, portrety ; 21 cm.

Autor

Filipowicz Wika

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kultura stołu Władcy Europa

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Jak wyglądała prawdziwa kuchnia staropolska? Czy na obiadach czwartkowych u króla Stasia można się było najeść? I jak – znana z drakońskich diet – Sisi uwiodła Franciszka Józefa swoim apetytem? Poznaj wielką historię od kuchni! Wika Filipowicz ze swadą opowiada o tym, co gościło na królewskich stołach. Przedstawia kulinarne obyczaje władców. Kuchenne ewolucje i rewolucje. Od królewskiego przepychu do „cienkiego jadania”. Od korzennego zawrotu głowy do wyrafinowanego podkreślania smaku dań.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 [wyp. dorośli] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia Iwaszkiewiczów : przepisy i anegdoty / Maria Iwaszkiewicz. - Wydanie II. - Kraków : Znak litera nova, 2019. - 270, [2] strony : ilustracje kolorowe ; 22 cm.

Autor

Iwaszkiewicz Maria (1924-2019).

Forma i typ

Książki

Temat

Iwaszkiewiczowie (rodzina) Kuchnia polska Kultura stołu

Gatunek

Anegdoty Przepisy kulinarne

Niniejszy utwór powstał wskutek kompilacji trzech książek Marii Iwaszkiewicz: Gawędy o jedzeniu, Gawędy o przyjęciach i Z moim ojcem o jedzeniu.

Autorka potrafi gotować, ale przede wszystkim lubi ludzi i umie z nimi rozmawiać. Kuchnia Iwaszkiewiczów to kompilacja trzech uwielbianych książek: Gawęd o jedzeniu, Z moim ojcem o jedzeniu oraz Gawęd o przyjęciach, które po latach doczekały się wydania w odświeżonej formie. Łatwe, praktyczne przepisy na potrawy międzywojennej i powojennej kuchni przeplatają się z opisami rytuałów towarzyszących robieniu konfitur czy przygotowywaniu bab wielkanocnych, które ojciec autorki pamiętał jeszcze ze swojego dzieciństwa. Przygotuj w domu dania wymyślone przez Iwaszkiewicza: kurę po literacku albo sałatkę z płytkiego morza. Dowiedz się, jak przyrządzić marynowane rydze, złociste bliny i aromatyczny sos jałowcowy. Poznaj historie spotkań Marii z Krzysztofem Kamilem Baczyńskim, Kornelem Makuszyńskim czy Witkacym.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [wyp. dorośli] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Z moim ojcem o jedzeniu / Maria Iwaszkiewicz. - Kraków : Wydaw. Literackie, 1980. - 125, [3] s. : il. 3 portr. ; 22 cm.

Autor

Iwaszkiewicz Maria (1924-2019)

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Iwaszkiewicz, Jarosław (1894-1980) Iwaszkiewicz, Maria (1924-2019) Kultura stołu Pisarze polscy

Gatunek

Pamiętniki i wspomnienia

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92/-94 WD [wyp. dorośli] (1 egz.)

Filia Braciejówka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 82-92 [filia wypożyczalnia] (1 egz.)

Filia Osiek

Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 82-92 [filia wypożyczalnia]

Książka

W koszyku

oceń

Wokół stołu : poradnik dla gospodarzy i gości / Wanda Jackowska. - Warszawa : Świat Książki, 2009. - 207 s. : il. ; 21 cm.

Autor

Jackowska Wanda

Forma i typ

Książki

Temat

Kultura stołu Savoir-vivre

Gatunek

Poradnik

Publ. klubu Świat Książki nr 6546.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 WD [wyp. dorośli], MAG [wyp. dorośli] (3 egz.)

Filia nr 3

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 [filia wypożyczalnia] (1 egz.)

Audiobook

W koszyku

oceń

Opowieści Stołu : ze Wschodu na Zachód / Anna Komsta. - [Jelenia Góra] : Stowarzyszenie Inwalidów Wzroku ; [Jelenia Góra] : Moderna, [2024]. - 1 CD : zapis cyfrowy, stereo ; 12 cm.

Autor

Komsta Anna

Forma i typ

Audiobooki Literatura faktu, eseje, publicystyka Publikacje dla niewidomych

Odbiorca

Niewidomi Niedowidzący

Temat

Kuchnia regionalna Kultura stołu Kresy wschodnie Rzeczypospolitej Polska Ukraina

Gatunek

Antologia Pamiętniki i wspomnienia Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria Rodzina, relacje międzyludzkie

Miejsca wydania na podstawie strony internetowej wydawców. Rok wydania na podstawie daty wpływu do zbiorów Biblioteki Kraków.

Publikacja nagrana i nieodpłatnie przekazana w ramach projektu "Literatura z ziem odzyskanych - dostępna!"

Książka

W koszyku

oceń

Sekrety włoskiej kuchni / Elena Kostioukovitch ; przedmowa Umberto Eco ; z włoskiego przełożył Jan Jackowicz. - Wydanie II, poprawione. - Warszawa : Albatros, 2020. - 599, [1] strona : fotografie ; 25 cm.

Autor

Kostioukovitch Elena (1958- ) Eco Umberto (1932-2016) Jackowicz Jan

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kuchnia włoska Kultura stołu Turystyka kulinarna Włochy

Gatunek

Przewodnik tematyczny

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Na okładce: Fantastyczna podróż pod oblanej słońcem Italii, kraju, w którym kuchnię podniesiono do rangi sztuki.

Przewodnik kulinarny uhonorowany prestiżową nagrodą Premio Bancarella della Cucina! Dziewiętnaście regionów Włoch i ich przysmaki w jednej książce! Autorka, rozkochana we Włoszech Rosjanka, mieszkająca tam od dwudziestu lat, ze znawstwem i lekkością prowadzi nas przez dziewiętnaście głównych regionów kraju – od Friulii i Górnej Adygi na północy, po Kalabrię i Sycylię na południu – przybliżając nam właściwe dla każdego obszaru potrawy, ale też kulturę i obyczaje. Opatrzona wstępem Umberta Eco książka jest barwną mozaiką, która pozwala przeniknąć ducha Italii.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [wyp. dorośli] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Historia polskiego smaku : kuchnia, stół, obyczaje / Maja i Jan Łozińscy ; wybór zdjęć Maja i Jan Łozińscy. - Wydanie II, zmienione. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2021. - 294, [2] strony : ilustracje, fotografie, faksymilia ; 21 cm.

Autor

Łozińska Maja. Łoziński Jan.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kucharstwo Kultura stołu Zwyczaje żywieniowe Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria

Autorzy śledzą dzieje kulinarne Polski, zaglądając do inwentarzy i rachunków dworskich i królewskich, relacji z podróży po Rzeczypospolitej obcych poselstw, studiując poradniki i kalendarze gospodarskie. Cytują wspomnienia i listy opisujące słynne uczty i przyjęcia, wreszcie przypominają anegdoty o wielkich smakoszach i obżartuchach. Historię polskiego smaku zamyka kuchnia PRL-u. Wówczas to po raz kolejny w historii okazało się, jak ważnym elementem kształtującym dzieje polskiego społeczeństwa jest pożywienie. Jak kolejne wahania w zaopatrzeniu rynku, podwyżki cen żywności, wprowadzane i znoszone systemy kartkowe wyznaczają ważne etapy historii naszego kraju.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 [wyp. dorośli] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zjeść Kraków : przewodnik subiektywny / Robert Makłowicz, Stanisław Mancewicz ; rys. Andrzej Zaręba. - Kraków : "Znak", 2001. - 193, [7] s., [1] k. tabl. złoż. : il., mapa ; 24 cm.

Autor

Makłowicz Robert (1963- ) Mancewicz Stanisław Zaręba Andrzej (1964- )

Forma i typ

Książki

Temat

Kultura stołu Kraków (woj. małopolskie)

Gatunek

Szkic literacki

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 0 WD [wyp. dorośli] (1 egz.)

Filia nr 5

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [filia wypożyczalnia] (1 egz.)

Czytelnia Filii nr 3

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Pyszne przypadki : niewiarygodne historie słynnych dań / Łukasz Modelski ; ilustracje Jacek Ambrożewski. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo Dwie Siostry, 2024. - 123, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 26 cm.

Autor

Modelski Łukasz (1970- ) Ambrożewski Jacek (1989- )

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kucharstwo Kultura stołu Żywność

Gatunek

Opracowanie Publikacje dla dzieci

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria

Czy wiesz, że wiele znanych potraw powstało niechcący? "Pyszne przypadki" to smakowite połączenie pasjonujących opowieści o historii kuchni, książki kucharskiej dla dzieci oraz dowcipnych komiksowych ilustracji. Czipsy, brownie, lody na patyku – trudno uwierzyć, jak wiele popularnych przysmaków powstało przypadkiem. Przez zapomnienie, przez zagapienie, z braku składników, a nawet – innym na złość. Historie sławnych dań są czasem wprost trudne do uwierzenia, jednak nawet jeśli wiele z nich to tylko legendy, są tak barwne, że szkoda byłoby ich nie znać. I od razu zachęcają do własnych kulinarnych eksperymentów! Książka znawcy kuchni Łukasza Modelskiego to 17 smakowitych opowieści o takich potrawach i napojach. I to wraz z rysunkową instrukcją przygotowania ich krok po kroku! [www.azymut.pl, 2024]

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63/65 WM [wyp. dzieci] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zdrowy jak japońskie dziecko / Naomi Moriyama [oraz] William Doyle ; [przekład Katarzyna Mojkowska]. - Warszawa : Muza, 2017. - 303, [1] strona ; 21 cm.

Autor

Moriyama Naomi. Doyle William (1957- ). Mojkowska Katarzyna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dzieci Kuchnia japońska Kultura stołu Zdrowe odżywianie Japonia

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Na okładce podtytuł: sekrety najzdrowszych dzieci świata.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613/614 WD [wyp. dorośli] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Toskania, że Mucha nie siada / Anna Mucha ; fot. Marcello Sora. - Bielsko-Biała : "Pascal", 2015. - 250 s. : il. ; 22 cm.

Autor

Mucha Anna (1980- ). Sora Marcello.

Forma i typ

Książki

Temat

Mucha, Anna (1980- ) Kuchnia włoska Polacy za granicą Kultura stołu Toskania (Włochy)

Gatunek

Pamiętniki i wspomnienia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 A/Z [wyp. dorośli] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

W restauracji : historia z brzucha nowoczesności / [Christoph Ribbat] ; tłumaczyła Emilia Kledzik. - Poznań : Media Rodzina, 2017. - 340, [3] strony ; 22 cm.

Autor

Ribbat Christoph (1968- ). Kledzik Emilia (1982- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka Proza

Temat

Kultura stołu Restauracje

Gatunek

Anegdoty

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 [wyp. dorośli] (1 egz.)